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　　2020年5月11日上午，北京市城管執法局執法總隊開出了新版《北京市生活垃圾管理條例》實施以來的第一張罰單。豐臺區物美超市大成路店售賣水果的區域因存在生活垃圾混投混放問題，并在屬地城管執法隊多次宣傳告知后，依舊未按規定設置垃圾分類收集容器，被北京市城管執法局執法總隊開具了責令改正通知書，并處9000元罰款。

　　自2020年5月1日開始，北京正式實施強制垃圾分類，與上海垃圾分類第一天就開出了4張罰單不同，北京并沒有急于開始處罰，而是先宣傳教育、警告和責令改正，給出了充分的緩沖期，直到10天后才正式罰款。

　　垃圾分類從倡導到立法，可以看出國家對實施垃圾分類的決心。2019年下半年，記者所居住的順義區南法信鎮就開始給居民分發帶有廚余垃圾和其他垃圾標識的垃圾桶。集中收垃圾處的垃圾桶也由原先普通的垃圾桶，換成有明顯分類標識的垃圾桶。這些都在有意識地提醒大家，垃圾需要分類處理。

　　順義區勝利街道建北三社區，居民利用廢舊輪胎制作彩繪小花壇，還把廚余垃圾處理制成的營養土用來種植花卉，以美化社區的方式提升垃圾分類意識。不過把垃圾分類當成日常，養成習慣，還需要一段路要走。

　　在垃圾分類的過程中，很多居民遇到了一些困擾，其中最多的是關于廚余垃圾，例如：每天丟廚余垃圾時，需要把垃圾袋里東西先倒進廚余垃圾桶里，再把垃圾袋丟到其他垃圾桶，每次都怕沾一手。如果丟完垃圾直接去上班，還需要特地備個濕紙巾先擦手，所以每當要扔廚余垃圾時還有點心理陰影。

　　廚余垃圾桶外壁也總是沾滿湯水，很不干凈。再加上現在天氣逐漸炎熱，散發出的異味，讓人難以忍受，嚴重影響生活環境。

　　可以說，在垃圾分類中，廚余垃圾正是后期處理難度最高，對環境污染最大的種類，也是導致中國垃圾產量居高不下的根源之一。

　　所以，推動普及食物垃圾處理器，不僅是政策的推動，而是出于解決環保問題的必然趨勢。食物垃圾處理器可以輕松處理廚房垃圾，即使是夏天也不必擔心廚余垃圾滋生蚊蠅、細菌，保持健康的家居生活環境。

　　食物垃圾處理器安裝在水槽下方，與排水管相連。它的核心部件是電機，其研磨部件也同樣重要。因為它的工作方式主要是通過高速研磨將廚余垃圾粉碎成為2-4mm的顆粒，再通過高壓水流沖走，經過下水道排出。

　　目前從全球來看，食物垃圾處理器中使用交流電機的仍占主流，不過交流電機也有一些不足，比如說卡機，不過這一問題用戶在專人指導下可以自行解決。

　　食物垃圾處理器可以處理日常剩菜、剩飯包括蛋殼、小龍蝦殼、骨頭、魚刺等。很多人覺得直接把食物垃圾粉碎后排入下水道，不衛生也不負責。不過經多方研究，只要是經過正規的污水處理系統，并不會造成污染，甚至相比焚燒或填埋的處理方式要更加環保。

　　隨著消費升級、健康環保、品質生活等消費趨勢成為主流，再加上政策的強制要求，有望推動垃圾處理器的進一步發展。

　　跨界或成垃圾處理器推廣新方式

　　食物垃圾處理器進入中國市場也已經超過二十年。目前，中國已經成為全球重要的垃圾處理器制造基地之一。垃圾分類將推動中國食物垃圾處理器市場的興起。國內外的知名業內品牌和零售渠道加大了對該品類的關注。但消費者對于垃圾處理器的接受度，可能目前并不是特別高。一方面因為消費者自身意識不夠，還有一方面是因為企業的推廣方式。

　　企業在推廣垃圾處理器時，可以擴寬一下自己的渠道。比如垃圾處理器品牌廠家—微米生物，是國家級高新技術企業，擁有發明專利6項，實用新型專利57項，外觀設計專利3項。是行業標準《有機垃圾生物處理機》CJ/T227-2018起草單位之一。榮獲中國城市環境衛生協會“2016-2017年度環境衛生行業爭優創新系列表彰活動評選”銀獎。

　　有的品牌倡導垃圾處理器與洗碗機同步使用，洗碗機有高溫高壓水流，不但有利于促進廚余垃圾的分解，還會協助清洗管道，減少下水道中垃圾的留存。

　　很多企業還跟地產商進行合作，在精裝修項目中加入了垃圾處理器。這些動作都在給消費者傳遞一個聲音，就是廚余垃圾處理器，將成為廚房標配，守護廚房環境，守護家人健康。在跨界融合、集成發展的大潮下，集成化發展也將成為驅動食物垃圾處理器行業增長的重要引擎。