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獲益于廢物分類逐步釋放的固廢熱潮，餐廚廢物處理近年來開始加速。量大面廣餐廚廢物是生活廢物處理的重中之重。快速增加的人口基數，使餐飲廢物發生量也相同日積月累。從2014年至2018年，生活廢物轉運量同比增加約22.16%，餐廚廢物約占生活廢物的50%以上。有專家預計，我國每年獨自搜集的餐廚廢物總量約2000萬噸至3000萬噸，日產量則將超越50萬噸，餐廚廢物處理形勢嚴峻。

為了給年發生量數千萬噸以上的餐廚廢物找個好去處，近10年前我國就已啟動城市餐廚廢棄物資源化使用和無害化處理試點作業。但受制于彼時前端廢物分類作業的不暢，從發生到最終處置歷經搜集、運送及處置三個重要環節的餐廚廢物卻一向與生活廢物混合處置。之所以試點發展緩慢，很大程度上源于餐廚廢物處理行業一度成本高昂，而處理補助價格平平，導致企業運營艱難。

迄今，餐廚廢物主要以生料為主，相對于餐飲廢物鹽分、油脂含量要低，TS(總固體)含量一般為25%左右。通常，餐廚廢物處理技能路徑包含厭氧發酵、好氧堆肥、飼料化技能、微生物處理技能等。針對餐廚廢物有機質含量高、含水率高的特點，兼具高經濟效益和用地較小等優勢的微生物處理技能已成為現階段的處理餐廚廢物主流工藝道路，并預計將會于未來獲進一步推行。

微生物處理技能處理有機質廢物有許多優勢，選用微生物菌種對餐廚廢物進行降解處理，處理源對環境沒有污染，綠色環保；最終分化發生的水對環境沒有污染，而且減量率高。這款微生物處理機就是微米生物生產的餐廚廢物處理機，以其節能環保自面世以來得到很多國內外客戶的信賴和支撐。