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       1927年，專用的垃圾處理器就問世了，在歐美一些國家，其宅邸中基本都存有自己的廚房垃圾處理器，在而我國顯然還沒有普及，甚至大多數人都沒有聽說過這個東西。

　　廚余垃圾處理器屬于一種環保型廚房電器設備，它一般都是安裝在整個水槽的下部，也就是很多家庭櫥柜內空置的區域，一般只有水槽堵塞才回去留意那邊一下，也就是所它在一般的生活中屬于暗裝的電器設備，故而不用擔心其對整體家居裝修格調上的破壞。

　　一、安裝和運行

　　它一般來說都是安裝在水槽下面的，并且與排水管道連接相通，故而可以對事物進行直接處理。它的內部核心在于四個部位，包括刀盤、腔體、氣動開關和高速機電，通過高速電機將倒入其中的廚余垃圾碾成2CM左右的殘渣碎屑，然后在通過排水管道自然的排出，減輕了廚房垃圾上的壓力，也會令整個空間沒有味道的來源，簡化了家務負擔以及美化了生活環境。

　　二、功能特色

　　在西方市場上或者說國內很多餐廳店、酒店當中它的運用比較廣，自然而然每個東西用久了之后，其特色就會自然而然的顯現而出。

　　1、防卡死，高動力的碾壓使其能夠輕松碾碎骨頭一般的五指，一般的都不會卡死，如果真的出現卡死現象，也無需再將其弄出來，而是用一個專用六角扳手在內部搗鼓片刻就可以了。

　　2、低噪抗振，使用或者看過碾壓機運行的朋友幾乎都對其本身發動機的聲音和振動留下過非常深刻的印象吧，自然其工業共的大功率設備和家庭使用中的不可能一樣，后者要更加貼近與生活一些，在噪音和振動上幾乎被降低至了最小的境界，將家歸于一個寧靜的生活，也減少對樓下住戶的影響。

　　3、碳刷外置，相比較其他款式的垃圾處理器而言，它的設計運用了外置的碳刷，而其他的內置碳刷則比較容易使用壽命過后報廢掉，外置碳刷功能在中和性而言，要比后者壽命高出三倍。

　　三、缺陷

　　之所以這款產品在國內市場沒有普及，主要還是有很多過濾之處的，比如說一棟樓的用戶都用這個產品，每天都將食物殘渣往下水管道送，萬一堵了，整棟樓的下水管道系統基本就癱瘓了，而且城市內的下水道里也密布著食物殘渣，容易造成城市的下水道系統污染。也就是說我國無論是城市還是鄉村，其人口密度不是西方可以比擬的。

　　其次在中式料理的烹飪需要用到大量的油膩東西，而國外則相對要少一些，油膩直接進入下水道。則容易在整個下水道管中漂浮其厚厚的一層，到時候更加容易滋生細菌，增加下水道維護的施工難度。

　　由此可見，雖然其在生活上的便利性和環境上的保護性是不可否認的，但是在國內無法普及主要是因為具體的人口壓力，飲食習慣等方面尚未普及，不夠隨著城市下水道系統在不斷被改善，相信也不久的將來，這種廚房中的小精靈也會出現在我們家庭生活當中。