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南通崇川區(qū)餐飲商戶及市民代表參觀餐廚垃圾處理站。

人民網(wǎng)南通10月26日電(記者王繼亮)26日下午，南通市公共餐飲區(qū)域首家餐廚垃圾生物降解處理站在崇川區(qū)狼山鎮(zhèn)街道江海美食文化街揭牌。此舉將有效緩解當(dāng)前餐廚垃圾處理困境，減少垃圾堆放、私拉偷倒、沿途拋灑、刺鼻氣味等現(xiàn)象，同時(shí)避免餐廚垃圾流向食品環(huán)節(jié)，有效保障食品安全和人民群眾身體健康，為餐廚垃圾科學(xué)化處理積累經(jīng)驗(yàn)。

崇川區(qū)江海美食文化街是江蘇省首批誠(chéng)信示范街區(qū)，同時(shí)也是南通市區(qū)聞名的“百姓廚房、美食天地”，餐飲企業(yè)的聚集也使得街區(qū)每天有大量的餐廚垃圾產(chǎn)生。為更好處置餐廚垃圾、緩解環(huán)境壓力，維護(hù)市容市貌和保障食品安全，當(dāng)?shù)芈氏纫M(jìn)了餐廚垃圾生物降解集中收運(yùn)處置項(xiàng)目，在江海美食文化街內(nèi)進(jìn)行試點(diǎn)。

狼山鎮(zhèn)街道黨工委副書記、辦事處主任孫亞棟介紹，餐廚垃圾確實(shí)是困擾街區(qū)商戶、物業(yè)和附近居民的一大難題。新揭牌的餐廚垃圾處理站引進(jìn)的設(shè)備采用微生物降解消滅技術(shù)，整個(gè)降解過程可縮短至一天以內(nèi)，經(jīng)生物降解處理后的餐廚廢棄物變成符合市容市政可直排標(biāo)準(zhǔn)的水和二氧化碳，所排廢水COD500以下，設(shè)備降解時(shí)低噪音、盡量將污染和異味最小化，達(dá)到源頭化消滅型處理，不再有因轉(zhuǎn)運(yùn)而產(chǎn)生二次污染源。并且設(shè)備采用了云端大數(shù)據(jù)監(jiān)控技術(shù)，可在PC、手機(jī)端實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾處理的可追溯化。

據(jù)介紹，餐廚垃圾生物降解集中收運(yùn)處置項(xiàng)目流程包括要求商戶嚴(yán)格按照要求投放，定時(shí)定點(diǎn)定人收集運(yùn)輸，餐廚垃圾處理站集中降解處理。操作時(shí)通過人工分揀后由傳送帶輸送至粉碎機(jī)后投入處理倉，經(jīng)過生物降解處理后，產(chǎn)生符合規(guī)定的廢水和二氧化碳，做到日產(chǎn)日清。“通過快速的降解處理，將有效減少垃圾堆放、私拉偷倒、沿途拋灑、刺鼻氣味等現(xiàn)象，更好的將三鮮美食街建設(shè)成高質(zhì)量的環(huán)保街區(qū)。”孫亞棟介紹。

為避免具體運(yùn)作過程中出現(xiàn)不當(dāng)行為，該區(qū)建立了第三方、志愿者、商戶、政府“四方共評(píng)”的監(jiān)督評(píng)價(jià)機(jī)制。其中包括現(xiàn)場(chǎng)工作人員每日對(duì)各商家對(duì)餐廚垃圾投放情況進(jìn)行打分，計(jì)入每周紅黑榜并對(duì)外公示，以確保餐廚垃圾投放符合標(biāo)準(zhǔn)；針對(duì)處理站的運(yùn)行情況，街道不定期對(duì)處理站運(yùn)行情況進(jìn)行督察、同時(shí)委托物業(yè)公司進(jìn)行日常監(jiān)督管理，商戶以及志愿者對(duì)處理站運(yùn)行情況進(jìn)行評(píng)價(jià)，以保證處理站正常運(yùn)行；針對(duì)處理站污水排放，將由處理站每年定期邀請(qǐng)以及政府不定期聘請(qǐng)第三方檢測(cè)部門，對(duì)處理站排出的廢水進(jìn)行檢測(cè)，確保排污過程及結(jié)果符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。