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根據報道:碎豬骨與大塊骨頭“同垃圾不同命”一煲湯里不同的湯渣，分分鐘“同垃圾不同命”，各有分類去處。按照2019年版廣州市居民家庭生活垃圾分類投放指南（以下簡稱“新版指南”），今天《廣州日報》垃圾分類“敲黑板”欄目，帶你看看餐廚垃圾分類有哪些易混淆垃圾。

根據新版指南，廣州垃圾分類餐廚垃圾中有眾多細分。例如一碗椰子燉湯，就包含了兩種不同類的垃圾，椰子殼在新版指南中屬于其他垃圾，碎骨、湯渣則是餐廚垃圾，所以在處理湯渣時，就要注意分類。

例如受廣州人喜愛的“紅蘿卜玉米煲豬骨湯”，垃圾分類也考倒不少人。如果豬骨頭是大骨頭，那就屬于其他垃圾，如果骨頭被咬碎或者被切成碎骨，那就屬于餐廚垃圾。玉米粒屬于餐廚垃圾，但如果是玉米棒，則是其他垃圾，不能混入餐廚垃圾扔放。然而，大骨頭要到什么程度才算大骨頭？多碎才算碎骨頭？新版指南沒有明確說明。

對此，廣州市城市管理研究中心主任李湛江就對廣州新版指南作說明時表示，為何出現上述湯渣“同垃圾不同命”的情況，主要是因為對終端處理設備作出的不同考慮，他說：“大骨頭由于體積大而且堅硬，容易造成終端處理機器損壞，因此不宜歸入餐廚垃圾?！?/p>

類似情況還有果殼和水產貝殼。新版指南中，飲食相關原屬餐廚垃圾的動物筒骨、豬羊牛頭骨等大塊骨頭，榴蓮殼、椰子殼、瓜子殼等果殼，粽子葉、玉米衣、玉米棒、生蠔殼、扇貝殼等水產殼類，通通被“開除”出餐廚垃圾而歸入其他垃圾；但和植物相關聯的水培植物，以及湯渣和碎骨頭，魚、蝦、蟹和它們附屬的骨殼，依然被歸類在餐廚垃圾中。