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隨著我國經濟的快速發展，人民生活水平日益提高，鑒于我國龐大的人口基數，由此產生的生活垃圾也越來越多，而餐廚垃圾的產量也在迅速增長。據統計，2015年全國餐廚垃圾產量高達9475萬噸，日產量達到26萬噸，這無疑是一個驚人的數字，如何進行廚余垃圾處理成為了一個頭疼的問題。餐廚垃圾處理設備的出現將餐廚垃圾變廢為寶，因此普及廚余垃圾處理設備迫在眉睫。

餐廚垃圾如果處理不當會對食品安全、環境污染等方面造成極大的危害，還會影響城市形象。由于收購餐廚垃圾的價格不高，餐廚垃圾會作為飼料被很多養殖戶低價收購，牲畜食用過多這類餐廚垃圾后比較容易受到感染，人們通過食用這些動物的相關肉制品也會使身體健康受到影響。更有甚者，通過回收餐廚垃圾進行簡單加熱提取表層油脂，重新包裝流入市場，也就是我們常聽說的“潲水油”，“潲水油”中含有大量的毒害物質，對食品衛生有極大的安全隱患，因此垃圾分類和餐廚垃圾處理必須得到重視。

我國現階段的餐廚垃圾行業現狀是如何的呢？如今，我國的餐廚垃圾處理行業還位于起步階段，廚余垃圾處理能力較弱，缺口較大，主要表現為三大特點：一是餐廚垃圾的處理率低，句數據顯示，自2015年以來，廚余垃圾處理率僅18%，廚余垃圾處理設備的普及率不高；二是相關政策不夠完善，關于餐廚垃圾的一些相關法律法規還在逐步完善中；三是處理工藝要求高，由于餐廚垃圾的成分比較復雜，無法進行資源化處理。

鑒于以上情況，妥善處理餐廚垃圾成為了人們共同要面對的問題，隨著廚余垃圾處理設備技術的不斷成熟進步，使得垃圾處理現狀問題得到了緩解。而微米生物作為廚余垃圾設備廠家，聯合了微生物降解技術，生產的餐廚垃圾處理設備能夠實現垃圾“減量化、無害化、資源化”就地處理，充分利用餐廚垃圾的營養物質，促進環保事業的發展。