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廚余垃圾對我們來說并不陌生，據調查統計，一個家庭每天至少要產生3000克的廚余垃圾。那么，廚余垃圾處理就變成了很大一個問題。經過不斷的實驗、提取，人們發現廚余垃圾中有許多是可以變廢為寶，二次利用的。例如蛋殼，可以做花土的肥料；但這也只能運用于一部分的廚余垃圾，還有許多的廚余垃圾又該如何處理呢？

廚余垃圾不同于我們日常產生的生活垃圾，它經過餐廚垃圾處理機的處理，可以變廢為寶實現二次利用。廚余垃圾通過微生物高溫好氧快速降解堆肥技術就地無害化、減量化處理，集中資源化、市場化利用。

廚余垃圾如何處理？目前我國對垃圾處理的方法主要有：填埋法、焚燒法、厭氧發酵、好氧堆肥法、生物轉化技術。但今天，保護生態環境已經成了中國的兩項基本國策之一，所以對于這類廚余垃圾的處理，不能再是一味的填埋、焚燒。

市面上有許許多多的廚余垃圾處理廠，大多數都是通過生物傳化技術，經過處理的廚余垃圾可以作為肥料、飼料使用，也可以產生沼氣用作燃料或發電，油脂部分則可以用于制備生物燃料。

有人可能會說，將廚余垃圾用于喂養牲畜，但廚余垃圾中的油性物質和有機物含量較多，很容易酸化腐臭、滋生細菌，不能直接用于喂養牲畜，如果處理不當還很容易造成環境污染。所以，廚余垃圾處理要選擇合適的方法后才能使用二次利用，這即是對環境的一種保護，也是對資源的合理回收利用。不管是未來還是現在，廚余垃圾二次利用都會是個大方向，選擇好合理合規的處理方法，于民于國都是好事。