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在現在是很重視餐廚衛生的，因為畢竟基本上的病都是與口有關的，只有注意衛生上的問題，才會杜絕很多的問題，所以說餐廚垃圾處理機?可以很好地幫助到衛生問題。

餐廚垃圾中含有淀粉、食物纖維、脂肪、蛋白質等有機物，極易發酵、發臭，如果管理不當，容易產生環境污染。餐廚垃圾對環境和人群的危害很嚴重，是城市環境一個重要污染源，對人們的正常生活與身體健康構成了威脅這一問題已經引起了有關部門的高度重視和人們的廣泛關注。

餐廚垃圾占生活垃圾的一半左右，占餐飲業垃圾的大部分，食品加工廠、食品超市、屠宰場等企業機構也產生大量類似的有機垃圾。餐廚垃圾也包括家庭剩菜剩飯，工廠飯堂，酒店用餐剩余垃圾，以及潲水，泔水等剩菜剩湯。

餐廚垃圾處理機?方法：

1.做飼料

目前國內絕大部分餐廚垃圾被直接用作飼料，少數通過發酵做為飼料。

2.填埋

少部分進入生活垃圾被填埋。

3.做肥料

也有很少部分經好氧處理去做肥料。

4.厭氧處理

極少數通過厭氧發酵制沼氣。

由于餐廚垃圾中含有各種動物肉類，如去做飼料，同類相食極易引發口蹄疫和各種疾病，從而傳播給人類而造成危害；去填埋由于其含水量高容易產生大量的滲濾液而污染地下水；做肥料，生產過程中臭味四溢，影響周圍環境；而厭氧處理可產生大量沼氣，沼氣是一種清潔的可再生能源，可用于發電和做燃料，且由于系統全封閉而無異味，因此，餐廚垃圾厭氧處理是未來的發展方向。

其中較常用的處理方法就是做肥料。

餐廚垃圾處理機?整線包括自動上料裝置、粉碎系統、擠干系統、油水分離、攪拌系統、生物降解系統（添加生物菌）、自動電控系統、加熱和除臭系統組成，生成有機肥及廢棄油脂（生物柴油原料）.實現了將餐廚垃圾變廢為寶，資源再利用。

以上也就是利用餐廚垃圾處理機?可以更好地搞好衛生方面，這樣也能夠更好地來注意到衛生安全問題，讓人們的身體健康以及環境衛生都能夠得到保障。